Preparazione

• 1

  Mettete tutti gli ingredienti escluso il sale e il cacao nella macchina del pane e lasciate impastare.

  Dopo il primo impasto aggiugete anche il sale e continuate il programma impasto che durerà circa 30 minuti.

  

• 2

  Dividete l'impasto in due parti e su metà impasto aggiungete il cacao e impastare ancora per qualche minuto.

  Mettete gli impasti in due ciotole separate e coprite bene con un panno pulito.

  Lasciate lievitare per 3-4 ore.

  Stendete i due impasti con un mattarello in 2 sfoglie piuttosto sottili.
  
  

  

• 3

  Prendere una delle due sfoglie e spalmateci sopra, nel senso della lunghezza, strisce alternate di nutella e crema bianca nutkao.
  
  

  

• 4

  Prendere l'altra sfoglia e coprite la prima sfoglia.
  
  

  

• 5

  Adesso arrotolate il tutto nel senso della lunghezza cercando di stringere bene il rotolo.
  
  

  

• 6

  E tagliate tante girelle con un coltello.

  

• 7

  Disponete le girelle in una tortiera da 30 cm foderata di carta forno lasciando un po' di spazio tra una e l'altra per consentire la lievitazione.
  
  Lasciate lievitare almeno 3 - 4 ore in un luogo caldo.
  
  

  

• 8

  Mettete in forno a 170°C per circa 30 minuti.
  
  

  

• 9

  Spolverizzate con zucchero a velo.
  
  

  

Note

• Se non avete la pasta madre potete usare mezzo cubetto di lievito di birra.   L'impasto, inoltre, dovrà lievitare 1 ora (e non 3 -  4) in entrambe le lievitazioni.Se usate il robot da cucina impastate almeno 20 minuti controllando che la palla venga bella liscia la leggermente appiccicosa.

Come impastare