Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 pacco di pancarré
- 6/7 sottilette
- 5 zucchine piccole
- 3 pomodori piccoli
- 1 spicchio d'aglio
- qualche fetta di mortadella
- olio
- 1 uovo
- latte.
Preparazione
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1
Trifolare le zucchine tagliate a rondelle con un filo di olio e sale. Quando sono tenere aggiungere uno spicchio di aglio tritato, mescolare bene e mettere da parte.
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2
Tagliare a tocchetti i pomodori togliendo i semi e insaporire in una padella con poco di olio e 1 spicchio di aglio intero.
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3
Prendere le fette di pane e passarle in un piatto pieno di latte, e foderarci il fondo di una teglia da forno.
Coprire con fette di mortadella e sottilette.
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4
Fare un altro strato di pane bagnato nel latte, poi uno strato di zucchine e sottilette.
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5
Fare un ultimo strato di pane imbevuto nel latte.
Sbattere un uovo con del latte, sale e pepe e distribuire sul pane, fare dei buchi con una forchetta in modo che penetri bene.
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6
Finire con i pomodori.
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7
Infornare per 30 minuti a 200°.
