Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 200 g gherigli noci
- 100 g burro
- 2 cucchiai farina
- 1 bustina
- vanillina
- zucchero a velo per decorare
- burro e farina per lo stampo
- 1 pizzico di sale.
Preparazione
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Lavorare il burro a temperatura ambiente a crema con una spatola di legno, unendo a mano mano lo zucchero. Incorporare i soli tuorli, uno alla volta, amalgamando bene, poi aggiungere ile noci tritate,la vanillina, la farina setacciata e il sale.
Mescolate ogni volta che aggiungete un ingrediente.Montate gli albumi a neve densa e uniteli al composto, dal basso verso l'alto.
Ungete di burro e infarinate lo stampo da 22 cm di diam. versare il composto e infornare a 180° per circa 40'.
Lasciare raffreddare la torta nello stampo e una volta sformato cospargere di zucchero a
velo.
