Torta di mele soffice

Preparazione

• 1

  

• 2

  In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero.

  

• 3

  Unite il burro morbido.

  

• 4

  E continuate a montare fino a quando questo non si è ben amalgamato.

  Aggiungete lo yogurt.

  

• 5

  Montare ed aggiungete l'olio.

  

• 6

  Unite la farina ed il lievito setacciati.

  

• 7

  E continuate a montare.

  

• 8

  Fino ad avere una pasta omogenea.

  

• 9

  Unite il succo d'arancia.

  

• 10

  Tagliare a fettine 3 mele e spruzzatele con il succo di limone e unitele al composto.

  

• 11

  Mescolare bene e versate il composto in tortiera da 26 cm imburrata e infarinata.

  

• 12

  Togliete il torsolo alla mela rimasta.

  

• 13

  E tagliare a dischetti che disporrete sopra la torta, al centro di ogni disco mettete una mandorla.

  Spolverizzate con zucchero semolato e infornate a 180°C per 40 minuti circa.

  

• 14

  In una casseruola scaldate la marmellata con un goccio d'acqua.

  

• 15

  Spennellare la torta con la marmellata.

  

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