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cameron

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Torta di mele morbida e soffice

Ecco una ricetta irresistibile! La torta di mele morbida e soffice è perfetta per chi vuole fare una pausa golosa, ma è ideale anche a colazione e se servita con una pallina di gelato alla vaniglia è un perfetto dopocena. 

Questa ricetta di torta di mele morbida è davvero perfetta anche per chi è alle prime armi. Una ricetta semplicissima da fare che vi permetterà di realizzare un dolcetto facile ma molto goloso. La mollica resta umida a lungo e il suo profumo è davvero stuzzicante.

Provate questa versione speciale e se le amate particolarmente ecco per voi altre idee di ricette di torta di mele

 

Torta di mele morbida e soffice

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di marinatura
  • Mele grandi - 4
  • Farina 250 gr
  • Olio di semi di mais (oppure burro 80 gr) - 80 ml
  • Uova 2
  • Zucchero 150 gr
  • Lievito per dolci 13 gr
  • Latte intero 90 ml
  • Limone non trattato 1
  • Granella di zucchero q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta elettrica / Stampo

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta della torta di mele per prima cosa montate gli albumi. 

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  • 2

    In una ciotola da parte sbattete i tuorli con due cucchiai di acqua e lo zucchero. Aggiungete anche la scorza di un limone grattugiata. 

     

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  • 3

    Ora setacciate il lievito con la farina e aggiungetelo poco per volta al composto di uova. 

     

     

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  • 4

    Versate a filo l'olio di mais, il latte e continuate a mescolare. Aggiungete infine un pizzico di sale e solo in ultimo gli albumi montati. 

     

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  • 5

    SBucciate e tagliate le mele. 

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  • 6

    Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm di diametro, quindi versate in esso l'impasto. Disponete le fettine di mele a raggiera.

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  • 7

    Infornate in forno statico a 190 gradi e cuocete per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino prima di sfornare.

     

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  • 8

     

    Una volta cotta, lasciatela intiepidire, quindi estraete la torta di mele dallo stampo e servitela una volta completamente fredda.

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