Torta di mele e yogurt: l'ennesima ricetta della torta di mele? No, questa ha in più lo yogurt che conferisce morbidezza ad un dolce perfetto per la colazione come per la merenda...
Finalmente una torta senza ingredienti da pesare!! Il vostro misurino sarà il vasetto dello yogurt. Con la torta allo yogurt sono un classico da presentare a merenda o a colazione
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Yogurt vasetto - 1
- Farina 00 vasetti - 3
- Uova 2
- Olio extravergine d'oliva (EVO) vasetto - ¾
- Lievito per dolci 1 bustina
- Mele renette 3
- Zucchero vasetto - ½
- Sale 1 pizzico
- Ciotola / Forno / Frusta elettrica / Stampo a cerniera
Attrezzature
Preparazione
-
1
Sbattete molto bene le uova insieme allo zucchero.
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2
Aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi.
-
3
Aggiungete poi al composto il pizzico di sale, l'olio, lo yogurt e le mele tagliate a fettine (2 mele); amalgamate. Non preoccupatevi se il composto sembrerà troppo liquido.
-
4
Versate il tutto in una tortiera (con apertura a cerniera) precedentemente imburrata e infarinata.
-
5
Disponete a guarnizione l'ultima mela e distribuitevi sopra dello zucchero.
-
6
Infornate a 200° per 40 minuti. Saggiate la cottura infilando uno stuzzicadente nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta. Lasciate raffreddare e servite.
Note
-
Quali mele è consigliabile utilizzare?
Cookaround consiglia: le mele renette sono ottime per la cottura, noi abbiamo utilizzato le mele Golden ed il dolce è risultato ugualmente strepitoso.
Quanto tempo si conserva questa torta?
In una campana per dolci si conserva per 4, 5 giorni.
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