Preparazione

• 1

  Sbattete molto bene le uova insieme allo zucchero.

  

• 2

  Aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi.

  

• 3

  Aggiungete poi al composto il pizzico di sale, l'olio, lo yogurt e le mele tagliate a fettine (2 mele); amalgamate. Non preoccupatevi se il composto sembrerà troppo liquido.

  

• 4

  Versate il tutto in una tortiera (con apertura a cerniera) precedentemente imburrata e infarinata.

  

• 5

  Disponete a guarnizione l'ultima mela e distribuitevi sopra dello zucchero.

  

• 6

  Infornate a 200° per 40 minuti. Saggiate la cottura infilando uno stuzzicadente nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta. Lasciate raffreddare e servite.

Note

• Quali mele è consigliabile utilizzare?

  Cookaround consiglia: le mele renette sono ottime per la cottura, noi abbiamo utilizzato le mele Golden ed il dolce è risultato ugualmente strepitoso.

  Quanto tempo si conserva questa torta?

  In una campana per dolci si conserva per 4, 5 giorni.