Torta di mele e cannella

Preparazione

• 1

  

• 2

  Nell'impastatrice lavorate il burro con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, ci vorranno circa 5 minuti.
  
  

  

• 3

  Aggiungete le uova, la scorza del limone, l' essenza di rum e montare a velocità moderata per 5 minuti.

  

• 4

  Aggiungete anche la farina ed il lievito e montate per altri 5 minuti.
  
  

  

• 5

  Tagliate le mele a fettine e spruzzatele con il succo di mezzo limone, aggiungete anche la cannella.

  Imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm e versateci l'impasto.

  Ricoprite la superficie della torta con le fette di mela.

  

• 6

  Cuocete a 180°C per 45 minuti.

  Spegnete il forno e lasciate la torta a riposare nel forno spento per altri 5 minuti.
  
  

  

Note

• La ricetta prevede l'uso dell'impastatrice ma si possono usare le fruste elettriche.

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