
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 5 minuti di riposo
- 250 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 125 g di burro
- 1 limone e mezzo
- 4 mele
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina zucchero vanigliato
- mezzo cucchiaio raso da tavola di cannella
- qualche goccia di essenza di rum
- 4 uova.
- Impastatrice / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
-
2
Nell'impastatrice lavorate il burro con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, ci vorranno circa 5 minuti.
-
3
Aggiungete le uova, la scorza del limone, l' essenza di rum e montare a velocità moderata per 5 minuti.
-
5
Tagliate le mele a fettine e spruzzatele con il succo di mezzo limone, aggiungete anche la cannella.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm e versateci l'impasto.
Ricoprite la superficie della torta con le fette di mela.
-
6
Cuocete a 180°C per 45 minuti.
Spegnete il forno e lasciate la torta a riposare nel forno spento per altri 5 minuti.
Note
- La ricetta prevede l'uso dell'impastatrice ma si possono usare le fruste elettriche.
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