Preparazione

• 1

  Sbucciate le mele e dopo averle divise in 4 spicchi ciascuna, tagliare a fettine sottili.

  In una ciotola capiente unire zucchero, scorza del limone grattata, le uova e il sale.

  Con le fruste elettriche montare tutto insieme a lungo fino ad ottenere un composto soffice.

  

• 2

  Fondere in una casseruola a fuoco dolce il burro.

  In un'altra ciotola unire il burro e le mele, poi la farina mescolata al lievito e mescolare il tutto.

  

• 3

  Infine unite i due composti e mescolare.

  

• 4

  Versate in uno stampo per ciambella da 26 cm dai bordi alti imburrata ed infarinata.

  Infornate a 180°C per 20 minuti.

  

Come montare la panna