Preparazione

• 1

  Sbucciare le mele e tagliarne 3 prima a spicchi e poi a fettine lunghe.
  E la restante mela tagliarla a cubettini piccoli.
  Metterle in una terrina da parte.
  Impastare tutti gli ingredienti bene secondo l'ordine canonico del pan di spagna e per ultimo aggiungere i cubettini di mele.
  Imburrare una teglia tonda con diametro 26 e versare l'impasto.
  Disporre una ad una le fettine di mele, una accanto all'altra, facendo tanti giri fino a coprire interamente la superficie della torta e facendole leggermente affondare nell'impasto.
  Infornare a 180° per 30 minuti circa (fare la prova con lo stecchino).
  
  

  

• 2

  e all'interno si presenta cosi :