Torta di mele con crema al limone

Preparazione

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  Impastare tutti gli ingredienti x la base. Formare una palla e metterla in frigo a riposare.

  Intanto, mettere il latte a bollire in una casseruola, insieme alla scorsa del limone e il pizzico di sale. In una ciotola a parte sbattere i tuorli con lo zucchero finchè non diventa una crema spumosa, aggiungere la farina e mescolare x bene senza far venire grumi.

  Quando, il latte arriva a bollire, mettere il fuoco a minimo e versare il composto nel latte e girare subito, all'inizio velocemente e poi lentamente per 5 minuti. Spegnere e togliere dal fuoco.
  Sbucciate e tagliate a fette 2-3 mele.
  
  Stendere la base in una tortiera rivestita da carta forno, fare i bordi alti, poi versare tutta la cremae sistemare le mele sulla superficie. Infornare a 180 gradi per 45 minuti.

  

• 2

  Provatela è buonissimaaaa!!!