Torta di mele o Apfelkuchen, la versione austriaca della più famosa Apple pie...proviamo anche questa di torte di mele più se ne conosce meglio è!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 di raffreddamento
- 2 kg di mele
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 1 bustina vaniglia
- un pizzico di sale
- 3 uova intere
- 1 albume
- 250 di farina
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte a temperatura ambiente.
- 80 g di burro
- 75 g zucchero
- 1 bustina di vaniglia
- 150 g farina
- 1 tuorlo.
- Carta forno / Ciotola / Coltelli / Cucchiaio / Teglia
Per la torta
Per la sbriciolata
Attrezzature
Preparazione
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Aggiungere la vaniglia quindi setacciare la farina e il lievito e infine aggiungere il latte.
Versare la crema ottenuta in uno stampo con i bordi a cerniera foderata con della carta forno.
Prendere le mele tagliate a fette e metterle sopra la crema fino a coprirla totalmente.
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Quindi fate un po' di pressione.
In un secondo momento mettete in una ciotola il burro, lo zucchero, la vaniglia, il tuorlo e la farina.
Sbriciolate con le mani e vedrete che otterrete delle palline d'impasto.
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7
Potete accompagnarla con un bella mousse di mele.
Come amalgamare
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