Preparazione

• 1

  Lavorare il burro con lo zucchero poi aggiungere le uova e l'albume e mescolare bene.

  

• 2

  Aggiungere la vaniglia quindi setacciare la farina e il lievito e infine aggiungere il latte.

  Versare la crema ottenuta in uno stampo con i bordi a cerniera foderata con della carta forno.

  Prendere le mele tagliate a fette e metterle sopra la crema fino a coprirla totalmente.

  

• 3

  Quindi fate un po' di pressione.

  In un secondo momento mettete in una ciotola il burro, lo zucchero, la vaniglia, il tuorlo e la farina.

  Sbriciolate con le mani e vedrete che otterrete delle palline d'impasto.

  

• 4

  Prendete il composto e iniziate a sbriciolarlo sulle mele.

  

• 5

  Infornate a 170°C per 50 - 60 minuti.

  

• 6

  Fate freddare e poi spolverate di zucchero a velo.

  

• 7

  Potete accompagnarla con un bella mousse di mele.

Come amalgamare