Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- 250 g di pasta brisè
- 3 cucchiai di burro
- 75 g di pancetta affumicata
- 500 g di cipolle a fettine
- 2 uova
- 50 g di parmigiano
- 1 cucchiaio di salvia
- sale e pepe.
- Padella / Stampo da crostata
Attrezzature
Preparazione
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1
Stendete la pasta brisè e rivestite uno stampo per crostate con la pasta bucherellando la base e fate riposare per 30 minuti.
In una padella fate sciogliere il burro, unite la pancetta e fate rosolare.
Unite le cipolle e, a fiamma bassa, fatele appassire, occorreranno circa 20 minuti.
Fate raffreddare, unite le uova, il parmigiano, sale e pepe e mescolare.
Versate sulla pasta brisè ed infornate nel forno già caldo a 180°C per 20/25 minuti.
