Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 75 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g di carote tritate
- 300 g di mandorle tritate molto finemente
- 300 g di zucchero
- 4 uova
- 25 g di farina
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bicchierino di rum.
- 200 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di rum
- 3 cucchiai di succo di limone.
- fiorellini in marshmallow fondant.
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Per la glassa
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
-
1
Grattugiate le carote.
In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, unite la farina , le carote, le mandorle ed il rum e mescolare.
-
2
Montare gli albumi.
Uniteli al composto di carote e mandorle.
-
3
Mescolare bene.
-
4
Versate in una tortiera di 26 cm imburrata ed infarinata ed infornate a 200°C per 1 ora poi abbassate a 180°C per 15 minuti circa.
Fate raffreddare la torta.
Nel frattempo preparare la glassa: in una ciotola mescolare lo zucchero con il rum ed il succo di limone.
Versate la glassa sulla torta.
-
5
E spalmatela bene.
-
6
Decorate con i fiorellini.
