Torta cremosa al cioccolato

Preparazione

• 1

  

• 2

  Preriscaldate il forno a 180°C.

  In una ciotola versate le uova con lo zucchero e, con la frusta a mano, cominciate a sbattere.

  

• 3

  Non dovete montare il composto ma renderlo omogeneo.

  

• 4

  Mettete il cioccolato in una casseruola e scioglietelo.
  
  

  

• 5

  Fino a farlo diventare cremoso.

  

• 6

  Unite al cioccolato, mescolando sempre, la panna liquida e amalgamare bene.

  

• 7

  Unite il burro a pezzi.

  

• 8

  Concludete con lo zucchero, senza mai fermarsi di mescolare.

  

• 9

  A questo punto la crema di cioccolato avrà una consistenza cremosa.
  
  Ungete abbondantemente una tortiera a cerchio apribile con del burro.
  
  

  

• 10

  Incorporate, sempre mescolando, la crema di cioccolato alle uova e rendete tutto cremoso.

  

• 11

  Versate l'impasto nella tortiera.

  

• 12

  Sbattete la tortiera sopra il tavolo in modo da togliere le bolle d'aria.
  
  

  

• 13

  Infornate per 35 minuti.

  

• 14

  Lasciatela riposare una notte intera in frigo.

  

• 15

  Con le fruste elettriche montare la panna.

  

• 16

  E decorate la torta.

  

Come montare la panna