Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- Farina 250 gr
- Zucchero 150 gr
- Burro 90 gr
- Uova 1
- Lievito per dolci abbondante - 1 cucchiaio da tavola
- Marmellata di arance amare abbondante -
- Ciotola / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola fate la fontana con la farina, tagliare a fiocchetti il burro e strofinare con la punta delle dita fino ad ottenere uno sfarinato granuloso.
Aggiungete lo zucchero, il lievito e mescolare tutto.
Poi aggiungete l'uovo e impastare velocemenete (a seconda della grandezza dell'uovo potrebbe essere necessario aggiungere un pochino di latte per rendere la pasta non troppo dura).
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2
A questo punto coprire con la pellicola e lascire una mezz'oretta in frigo.
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3
Con l'aiuto della farina stendere la pasta cercando di fare un rettangolo il più regolare possibile e spalmare la marmellata lasciando circa 2 cm liberi sui bordi altrimenti fuiriesce tutto quando andate ad arrotolare.
Arrotolate e tagliare in modo da avere dei dischi alti circa 1,5 cm.
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4
Mettere le "girelle" di traverso in una tortiera di 24 cm imburrata e infarinata e spolverizzare con un pò di zucchero semolato.
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5
Lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Infornate nel forno già caldo a 175°C per circa 45 minuti.
Spolverizzate di zucchero a velo.
