Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 450 g di zucca (polpa a crudo già sbucciata)
- 200 g di farina di mais
- 100 g di farina 00
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1/2 bicchierino di liquore a piacere
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale
- zucchero a velo.
Preparazione
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1
Come prima cosa, sbucciare la zucca e farla lessare in acqua bollente salata per 10 minuti.
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2
Una volta cotta, scolarla e passarlaa al mixer per ridurla in purea.
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3
Iniziare a preparare l'impasto montando un po' le uova con lo zucchero.
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4
Aggiungere il burro fuso.
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5
Incorporare la farina di mais.
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6
Aggiungere, ora, la farina 00, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale ed il liquore.
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7
Incorporate per ultima la purea di zucca.
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8
Una volta ben amalgamato il tutto trasferire il composto in una tortiera di 25 cm di diametro ed infornare a 180°C per circa 50 minuti.
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9
Ecco la torta appena sfornata.
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10
Spolverarla di zucchero a velo.
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11
buona!!!! da fare non solo per Halloween!!!
