Torta con frutta fresca e ricotta

Preparazione

• 1

  

• 2

  Mescolare insieme la farina, lo zucchero a velo, la vanillina ed il lievito.

  

• 3

  Tagliare a pezzetti la frutta.

  

• 4

  Imburrate bene una teglia 32x 38 cm circa.

  Mettete la metà del miscuglio secco di farina e zucchero al velo nella teglia.

  

• 5

  Coprite con mucchietti di ricotta e pezzi di frutta.

  

• 6

  Concludete con il composto secco rimasto.

  

• 7

  in una ciotola mescolare le uova.

  

• 8

  Unite il latte.

  

• 9

  Con l'aiuto di un mestolo distribuite il liquido sopra la base.

  

• 10

  Metteteci sopra il burro a pezzetti e cercate con l'aiuto di uno stecchino di fare scomparire i mucchietti di farina dalla superficie, senza mescolare.

  Infornate per 1 ora a 160°C.

  

Note

• In questa ricetta trovate le misure in millilitri in quanto non si usa la bilancia ma la caraffa graduata come unità di misura.