Torta banana, cacao e lime, una torta dai sapori contrastanti che, assicura Angelica, si esaltano l'un con l'altro.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Uova 4
- Banane mature - 2
- Farina integrale 125 gr
- Formaggio spalmabile magro 150 gr
- Cacao amaro 25 gr
- Miele 1 cucchiaio da tavola
- Lievito per dolci 1 bustina
- Lime 1
- Sale 1 pizzico
- Zucchero di canna q.b.
- Frullatore / Stampo
Attrezzature
Preparazione
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Montare i tuorli con il cucchiaio di miele, aggiungere la polpa di banana passata nel mixer e il formaggio magro, aggiungere il succo di mezzo lime insieme alla scorza grattugiata e montare il tutto per 5 minuti.
Aggiungere le farine e amalgamare bene il tutto. Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e aggiungerli delicatamente al composto.
Versare il tutto in una teglia, cospargere con dello zucchero di canna e sistemare delle fettine sottili di lime in superficie, distribuirvi sopra altro zucchero di canna e infornare a 180° per 45 minuti.
