
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 135 g di farina manitoba
- 13 g di lievito di birra
- 75 g di acqua.
- 400 g di farina manitoba
- 75 g di zucchero
- 120 g di latte tiepido
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di burro.
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 1 chiara d'uovo.
- 150 g di zucchero a velo
- 1 chiara d'uovo.
- 75 g di uvetta
- 75 g di scorza d'arancio candita oppure di pinoli
- 50 g di burro fuso.
Per il lievitino
Per l'impasto
Per la glassa velante
Per la glassa coprente
Per la farcitura
Preparazione
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2
Come prima cosa preparare il lievitino: mescolare gli ingredienti, fare una pallina e lasciare lievitare coperto per circa 30 minuti.
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3
Quindi preparare l'impasto: unire in una terrina la farina, lo zucchero e il cucchiaino di sale, aggiungere il latte tiepido, i tuorli, il burro ammorbidito.
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