Preparazione

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  Base: mescolate lievito farina sale cacao zucchero, unire l'uovo e latte q.b. ad ottenere una pasta liscia che cuocerete 12' a 170° in un tegame di ceramica da forno.
  Lasciate freddare. Intanto mescolate nel frullatore stracchino, panna, zucchero, uova, buccia e succo degli agrumi fino ad avere una crema omogenea, versatela sulla raffreddata e rimettete in forno 25' a 170°.
  Una volta freddo stendete sopra un velo di marmellata o nutella.
  E' molto più buono se consumato il giorno dopo.