Name: Torta allo stracchino
Yield: 4
Ingredients: Farina 150g; zucchero 90g; Cacao 20g; 1 uovo; lievito 1/2 bustina; latte; sale.; stracchino 600g; panna da cucina 400g; 4 uova; farina 2 cucchiai; zucchero 220g; 1 arancio; 1 limone; Marmellata di prugne.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Farina 150g
zucchero 90g
Cacao 20g
1 uovo
lievito 1/2 bustina
latte
sale.

stracchino 600g
panna da cucina 400g
4 uova
farina 2 cucchiai
zucchero 220g
1 arancio
1 limone
Marmellata di prugne.

1
Base: mescolate lievito farina sale cacao zucchero, unire l'uovo e latte q.b. ad ottenere una pasta liscia che cuocerete 12' a 170° in un tegame di ceramica da forno.
Lasciate freddare. Intanto mescolate nel frullatore stracchino, panna, zucchero, uova, buccia e succo degli agrumi fino ad avere una crema omogenea, versatela sulla raffreddata e rimettete in forno 25' a 170°.
Una volta freddo stendete sopra un velo di marmellata o nutella.
E' molto più buono se consumato il giorno dopo.