Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 165 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 150 g di zucchero
- la scorza grattugiata di un limone
- 3 uova
- 125 g di burro morbido
- 400 g di more
- 3 o 4 cucchiai di marmellata di frutti di bosco.
Preparazione
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1
Lavare velocemente le more e metterle a sgocciolare su un panno. Ricoprire uno stampo con della carta forno bagnata e strizzata e coprire il fondo con le more, lasciando dal bordo almeno un cm.
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2
Passare le more rimaste nel passa verdure utilizzando il dischetto con i fori più piccoli e raccogliere in una ciotola il succo.
Lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere la scorza di limone, la farina setacciata con il lievito, il burro fuso e raffreddato.
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3
Unire il succo di more.
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4
Amalgamare con cura il tutto e versare l'impasto sui frutti di bosco.
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5
Infornare a 180°C per 40 minuti circa.
Una volta cotto, lasciar raffreddare e capovolgere la torta su un piatto di portata.
Arrivati a questo punto, ricoprire con dello zucchero a velo o scaldare la marmellata e spennellarla sul dolce.
