Per fare una merenda gustosa o una deliziosa colazione vi consigliamo di provare questa ricetta di torta all'arancia. Il risultato sarà un dolce morbido e delicato, dal gradevole profumo di arancia e dal sapore ottimo e piacevole. una torta perfetta anche per un compleanno di bambini che grazie ad una crema leggera gradiranno di certo. Provate questa ricetta e se amate questa frutta vi invitiamo a realizzare anche la cheesecake.
SCOPRI LE VARIANTI: Torta all'arancia senza farina Torta all'arancia glassata ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 35 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Uova 3
- Zucchero 150 gr
- Burro 100 gr
- Farina 250
- Lievito per dolci 1 bustina
- Buccia di arancia grattugiata 2
- Yogurt vasetto - 1
- Sale 1 pizzico
- Farina 2 cucchiai da tavola
- Zucchero 100 gr
- Succo di arancia 3
- Tortagel 1 bustina
- Granella di zucchero manciata - 1
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Per la base
Per la crema
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
-
1
Per la base: in una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la scorza dell'arancia.
-
2
Ed il burro a pezzetti piccoli.
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3
Mescolare ed aggiungete il sale, la farina con il lievito e lo yogurt .
Versate il composto in una toritera da 26 cm imburrata ed infarinata.
Infornare a 180°C per 45 minuti.
Per la crema: mettete in una ciotola a bagnomaria il succo d'arancia, la farina e lo zucchero.
-
4
Lasciare addensare la crema mescolando ogni tanto.
Una volta addensata toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare.
Dividete la torta in due dischi e farcitela con la crema.
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5
Preparate il tortagel seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, ricoprite la torta e cospargete con la granella.
Consiglio
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Potrei aggiungere delle gocce di cioccolata?
Certo, arancia e cioccolato è un ottimo abbinamento.
Posso surgelare la base e poi usarla quando mi serve?
Sì avvolgila in pellicola e surgela tranquillamente.
Potrei realizzare la stessa ricetta con il limone?
Sì tranquillamente!
Ricette su Torta all'arancia
Torta all'arancia senza farina
Questa torta all'arancia senza farina è davvero squisita. Per gusto consitenza e sapore ricorda una caprese agli agrumi ed infatti la presenza di farina di mandorla ci mette su quella strada. Si tratta di un dolce perfetto da abbinare ad un té pomeridiano, ma va benissimo anche a colazione con una sana spremuta d'arancia. Provate questa ricetta che di per sé è di semplice esecuzione. Se amate questo frutto vi consigliamo inoltre di provare a realizzare il sorbetto all'arancia: fresco e buonissimo!
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Mandorle pelate 150 gr
- Zucchero 150 gr
- Uova 3
- Fecola di patate 50 gr
- Arance succo e scorza grattugiata - 1,5
- Zucchero a velo q.b. Attrezzature
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
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1
Per realizzare la ricetta della torta all'arancia senza farina, in una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero semolato.
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2
Aggiungete la fecola e le mandorle e mescolare.
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3
Versate il succo di arancia e la buccia grattugiata.
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4
Montare gli albumi a neve fermissima e incorporarli al primo impasto e mescolare delicatamente.
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5
Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm e versateci il composto.
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6
Infornate a 170°C per 30-40 minuti. Cospargete di zucchero a velo.
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Ho sempre difficoltà a montare gli albumi, come mai?
Negli albumi non deveesserci traccia di turlo e gli utensili devono essere ben sgrassati.
È adatta ai celiaci?
Sì va benissimo poiché è priva di glutine.
Potrei aggiungere anche il limone?
Sì certo, elimina mezza arancia in modo da mantenere uguale il peso dei liquidi.
Torta all'arancia glassata
Quando si ha voglia di qualcosa di buono e non si vuole però la cioccolata, ecco che la torta glassata all'arancia è un'ottima soluzione! Il gusto fresco e genuino è quello che serve per fare una piacevole pausa magari abbinata ad una gustosa spremuta o a un tè agli agrumi. Fare questa torta all'arancia non è complicato e gli ingredienti sono di uso comune, seguendo il passo passo della nostra utente del forum, di certo riuscirete a farla buonissima. Se amate i dolci a base di frutta poi vi consigliamo anche la mousse all'arancia: squisita!
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Scorza di arancia 100 gr
- Uova 2
- Burro 70 gr
- Farina 150 gr
- Lievito per dolci 1 bustina
- Liquore all'arancia q.b.
- Arancia candita q.b.
- Zucchero a velo q.b. Attrezzature
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
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1
Per ralizzare la torta all'arancia glassata per prima cosa procurarsi tutti gli ingredienti necessari e disporli in modo da averli subito a portata di mano
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2
Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero.
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3
Montare con le fruste elettriche fino ad avere un composto spumoso e gonfio.
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4
Sciogliete il burro a bagnomaria.
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5
Aggiungete la farina al composto di tuorli e mescolare bene fino ad amalgamare il tutto.
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6
Aggiungete 2 cucchiai di liquore d'arancia (oppure del succo di arancia).
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7
Incorporate il burro intiepidito.
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8
E per finire la scorza del limone ed il lievito per dolci.
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9
Mescolare bene il composto. Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm e versateci l' impasto.
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10
Infronate a 180°C per 30 minuti.
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11
Nel fratempo preparate la glassa: in una ciotolina mettete 80 g circa di zucchero a velo con 25 ml di liquore all'arancia.
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12
Con le fruste elettriche frullate per pochi secondi.
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13
Fate intiepidire la torta.
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14
Coprite con la glassa e con le arance candite.
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Posso sciogliere il burro al microonde?
Sì puoi farlo tranquillamente.
Al posto delle arance candite cosa potrei mettere?
Puoi aggiungere delle gocce di cioccolato.
Quanto tempo si conserva questa torta all'arancia?
Puoi conservarla per 4 giorni in una campana di vetro o porta torte.
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