Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g di farina 00
- 100 g di farina di farro
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 mele piccole
- il succo di 1 limone.
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una bella crema chiara e spumosa, ci vorranno circa 15 minuti.
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3
Aggiungete il latte e le due farine setacciate con la bustina di lievito continuando a montare con le fruste elettriche.
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4
Tagliate le mele a dadini e bagnate con il limone per non farle annerire.
Unite le mele al composto e mescolare con un cucchiaio di legno.
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5
Foderate una tortiera da 26 cm con della carta forno bagnata e strizzata.
Versate il composto nella tortiera.
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6
Infornate per 20 minuti a 180°C poi abbassate a 150°C e continuate la cottura altri 20.
