Name: Torta al Cocco
Yield: 4
Ingredients: 3 vasetti di farina di cocco liofilizzata; 2 vasetti di farina doppio 0; due vasetti di zucchero; una bustina di lievito; poco olio E.V.; nutella.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

3 vasetti di farina di cocco liofilizzata
2 vasetti di farina doppio 0
due vasetti di zucchero
una bustina di lievito
poco olio E.V.
nutella.

1
Amalgamare i tuorli con lo zucchero e lo youghurt al cocco, aggiungere la farina di cocco e mescolare, poi setacciare sopra il composto la farina doppio O e la bustina di lievito, in ultimo aggiungere l'olio (il fondo del vasetto); montare le chiare d'uovo a neve con un pizzico di sale e quindi unirle al composto, mescolando in senso verticale , da sotto in su ( e non circolarmente perchè non si smontino). Infornare a forno già caldo ( 150°= per 40 minuti).

Lasciare riposare in forno per altri 5 minuti.

Togliere e spalmare sopra la Nutella finchè la torta è ancora calda, poi sopra la Nutella cospargere la farina di cocco.