Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 35 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 175 g di zucchero a velo
- 175 g di farina bianca
- 175 g di burro morbido
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- 2 cucchiai di cacao setacciato
- 2 cucchiai di latte
- 4-5 cucchiai di succo d'arancia
- scorza grattugiata di 1 arancia.
- 175 g di zucchero a velo
- 4-5 cucchiai di succo d'arancia.
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Per l'impasto base
Per marmorizzare
Per glassa di copertura
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una ciotola e con le fruste elettriche montare il burro.
Unite lo zucchero e continuate a montare.
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3
Unire le uova una alla volta sempre mescolando.
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4
Unire la farina setacciata con lievito e sale un pò alla volta.
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5
A questo punto quando avremo una crema ben amalgamata e liscia dividete il composto in 2 ciotole.
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6
Ad una metà aggiungete la scorza d'arancio ed il succo.
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7
All'altra invece il latte ed il cacao setacciato e mescolare bene.
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8
Imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm.
Versate il composto chiaro nella tortiera e coprite con l'impasto scuro.
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9
Con l'aiuto di una forchetta o del manico di un cucchiaio di legno fare delle spirali da sotto a sopra per formare l'effetto marmorizzato.
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10
Infornare a 190°C per 20-25 minuti.
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11
Lasciare raffreddare.
Quando è fredda preparate la glassa mescolando lo zucchero con il succo d'arancio, fate attenzione a non farla troppo dura altrimenti non si riuscirà a farla colare in tutta la superficie.
Glassare la torta con la glassa.
Preparate anche se volete dell'altra glassa con 2 cucchiai di zucchero e del cacao.
Trasferitela in una sacca da pasticceria con una bocchetta molto sottile e formate dei cerchi sulla glassa.
Con uno stuzzicadenti formate delle linee dal centro della torta fino al bordo per formare una ragnatela.
