Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 55 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 230 gr
- Burro 165 gr
- Zucchero 165 gr
- Latte 50 ml
- Uova intere 4
- Lievito per dolci 1 bustina
- Cacao amaro 35 gr
- Cocco disidratato 130 gr
- Zucchero 130
- Albume 1
- Maizena cucchiaini - 2
- Panna da cucina 40 ml
- Zucchero a velo poco -
- Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera
Per il ripieno al cocco
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
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1
Nle mixer montare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito.
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2
Unire i tuorli e continuare a montare.
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3
Aggiungete il latte.
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4
La farina con il lievito.
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5
Ed il cacao amaro.
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6
Trasferite il composto in una ciotola.
Montare gli albumi in una ciotola con le fruste elettriche.
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7
Incorporate gli albumi al composto e mescolare delicatamente.
Per il ripieno: in una ciotola montare l'albume a neve.
Unite poi lo zucchero, il cocco disidratato, la panna e la maizena.
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8
E mescolare.
Otterrete questo composto.
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9
Imburrate ed infarinare una tortiera di 24 cm di diametro e versare parte del composto al cacao.
Coprite con il ripieno al cocco.
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10
E versare il restante composto al cacao.
Infornate a 190°C per circa 50 minuti.
Cospargere con zucchero a velo.
