Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 300 g di farina
- 90 ml di latte
- 60 g di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiai di burro
- vanillina.
- 500 g di frutti di bosco misti
- 130 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella.
- 180 g di farina
- 90 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 pizzico di cannella.
Per l'impasto
Per il ripieno
Per il crumble
Preparazione
-
1
Preparare l'impasto con gli ingredienti indicati e far lievitare fino al raddoppio in un luogo caldo.
L'impasto risulterà un po' appiccicoso.
Inburrare uno stampo a cerniera e disponervi l'impasto, poi far lievitare ancora 20-30 minuti.
Lavare i frutti e unirvi lo zucchero e la cannella.
-
2
Preparare il crumble con la farina, lo zucchero, il burro e la cannella.
-
3
Disporre i frutti sull' l'impasto lievitato, poi distrubuirvi sopra il crumble.
-
4
Infornare la torta nel forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 40 minuti.
Note
- Con questa ricetta si realizza un torta di 26 cm di diametro.