Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g di farina 00
- 400 g di mandorle non spellate e non tostate
- 120 g di zucchero
- 190 g di burro morbido
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- scorza di limone grattugiato
- 1 fialetta di aroma limone
- 1 fialetta di aroma mandorle.
Preparazione
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1
Tritare grossolanamente le mandorle.
Mettere sul banco da lavoro la farina a fontana e tutti gli altri ingredienti al centro tranne le mandorle.
Iniziare ad impastare e, quando l'impasto inizia a prendere consistenza, mettere le mandorle al centro.
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2
Iniziare ad impastare piano, piano sino a che diventi un impasto compatto.
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3
Formare tanti torroncini di 4 cm di lunghezza per 2 cm di larghezza, poggiarli su carta forno ed infornare a 170°C in forno ventilato per 30 minuti, aspettare che si raffreddano e riporli su di un vassoio.
