Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora 30 minuti di riposo
- Farina 500 gr
- Burro 250 gr
- Zucchero 150 gr
- Sale 1 pizzico
- Rum goccio - 1
- Tuorli 6
- Pasta sfoglia rettangolare - 3
- Uvetta 50
- Rum 40 ml
- Mandorle tritate grossolanamente 50 gr
- Cioccolato fondente 50 gr
- Zucchero a velo Poco -
- Carta forno / Leccarda / Mattarello
Per la frolla
Attrezzature
Preparazione
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1
Tenete l'uvetta a bagno nel rum per 2 ore.
Preparate la pasta frolla: impastare velocemente tutti gli ingredienti e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Dividete la pasta frolla in 3 panetti con un mattarello stendete i panetti e ricavate 3 quadrati aiutandovi con un cartoncino.
Ricavate 3 quadrati con la pasta sfoglia aiutandovi con il cartoncino.
Mettete sopra 1 quadrato di frolla l'uvetta e coprite con la sfoglia.
Pareggiare i bordi e tagliare a metà.
Mettere una metà sopra l'altra (spennellando d'acqua) alternando gli strati.
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2
Tagliare delle strisce di 2 cm x 8 circa e arrotolare.
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3
Sopra il secondo quadrato di frolla mettete le mandorle.
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4
Procedete nello stesso modo ricavando delle strisce e chiudendo ad anello.
Sopra il terzo quadrato di frolla mettete il cioccolato.
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5
Procedete come in precedenza e tagliate a pezzetti.
Mettete tutto in frigorifero in una placca con carta da forno per 1 ora.
Infornare a 200°C per 15 minuti circa.
Spolverizzare di zucchero a velo.
