Il tonno fresco in salsa di pomodoro è un piatto favoloso per chi ama sentire in bocca tutto il profumo e il sapore del mare. Si tratta di un secondo di mare intenso e pregiato che ci si può concedere ad esempio la domenica a pranzo. Appetitoso e dal gusto avvolgente sarà amato anche da chi non ama particolarmente il pesce perché sembra proprio una fetta di carne al sugo! Provate questa ricetta e se amate questo genere di preparazioni vi consigliamo anche la tortiera di tonno: ottima!

SCOPRI LE VARIANTI: Tonno fresco con cipolla e aceto Tonno fresco con cipolla in agrodolce ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 70 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Tonno 600 gr
- Cipolle 1
- Concentrato di pomodoro 300 gr
- Mentuccia q.b.
- Spicchio di aglio 2
- Farina q.b.
- Acqua q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete realizzare la ricetta del tonno fresco in salsa di pomodoro, pulite accuratamente il pesce e ricavatene dei filetti.
Praticate delle incisioni sul tonno ed inserite un pezzetto d'aglio avvolto in una foglia di menta.
Infarinatelo completamente.
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3
Soffriggete la cipolla affettata finemente, aggiungete il concentrato e l'acqua necessaria a diluire per bene il concentrato, salate e pepate.
Consiglio
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Potrei utilizzare anche dei pomodori freschi?
Sì se sono da sugo vanno benissimo!
Potrei fare la stessa ricetta ma con il pesce spada?
Certo, verrà ottima lo stesso.
Quanto tempo si conserva questa preparazione?
Puoi conservarla in un contenitore in frigorifero per ventiquattro ore.