Name: Tonno con carciofi e capperi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g tonno; 3 carciofi; capperi in salamoia; aneto; erba cipollina; pepe rosa; arancia; 1/2 bicchiere vino bianco; aromi

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 20 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 1 ora di marinatura

300 g tonno
3 carciofi
capperi in salamoia
aneto
erba cipollina
pepe rosa
arancia
1/2 bicchiere vino bianco
aromi

Piatto fondo

2
Tagliate il tonno a dadini, aggiungete qualche rametto d aneto, i capperi sgocciolati a fettine, il pepe rosa.

Versate in una fondina con il vino bianco secco, 1/2 arancio spremuto e posto in frigo per un'oretta.

3
Tagliate i carciofi a fettine sottili e disponeteli in un piatto con qualche cappero, una fetta di arancio ed una di limone.
Scolate il tonno dalla marinatura e distendetelo sul letto di carciofi.