Preparazione

• 1

  

• 2

  Tagliate il tonno a dadini, aggiungete qualche rametto d aneto, i capperi sgocciolati a fettine, il pepe rosa.

  Versate in una fondina con il vino bianco secco, 1/2 arancio spremuto e posto in frigo per un'oretta.
  
  

  

• 3

  Tagliate i carciofi a fettine sottili e disponeteli in un piatto con qualche cappero, una fetta di arancio ed una di limone.
  Scolate il tonno dalla marinatura e distendetelo sul letto di carciofi.