Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Tomini piemontesi di latte vaccino
- 2 fette di speck per ciascun tomino
- uva passa
- Porto.
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti:
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2
Prendere il tomino ed avvolgerlo completamente con le fette di speck.
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3
Cuocerlo in una padella antiaderente o su una griglia e tenerlo in caldo.
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4
Saltare in una padellino, con poco burro, l'uvetta fatta rinvenire per almeno 1 ora in mezzo bicchiere di Porto, aggiungere il Porto dell'ammollo, far evaporare l'alcool e restringere il tutto.
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5
Servire l'uvetta con il tomino.
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6
Questo è l'interno del tomino.
Note
- L'uvetta si può anche preparare prima e riscaldare all'ultimo, il tomino è meglio farlo espresso.