Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 1 carota
- 1 costa di sedano e 1 piccola cipolla con 400 g di macinato di maiale e 350 g di vitello
- conserva di pomodoro.
- 1 mozzarella fiordilatte
- 4 uova sode
- parmigiano grattugiato
- pasta di semola di grano duro cotta e scolata.
Per il ragù
Per il timballo
Preparazione
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1
Preparare il ragù di carne.
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2
Tagliare poi a pezzettini un fiordilatte, le 4 uova sode che verrano utilizzate nel condimento del timballo insieme a del parmiggiano grattuggiato.
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3
Alternare a strati la pasta, il fiordilatte, l'uovo, il parmigiano e un po' di sugo poi di nuovo pasta finendo con il sugo.
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4
Infornare per 30 - 40 minuti.
