Preparazione

• 1

  Pulite e lavate le sarde, apritele a libro.
  
  

  

• 2

  Mettete un goccio d'olio nelle formine per timballini.
  
  

  

• 3

  Coprite con le sarde.
  
  

  

• 4

  Mettete sul fondo una fetta di pomodoro, una fetta di patata sbollentata e prezzemolo, sale.

  Fate due strati, ripiegate le sarde, cospargete con pangrattato, un filo di olio ed un pizzico di sale.
  
  

  

• 5

  Cuocete in forno per 30 minuti.