Name: Tiella di patate
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 4 patate; 3 cipolle; 400 g di pasta corta; 500 g di polpa di pomodoro a pezzettini; sale; poco origano; qualche fiocchetto di strutto.

Dosi per 8 persone
Difficoltà media
Preparazione 25 min
Cottura 30 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

4 patate
3 cipolle
400 g di pasta corta
500 g di polpa di pomodoro a pezzettini
sale
poco origano
qualche fiocchetto di strutto.

Teglia

1
Tagliare a fette sottili le patate pulite e le cipolle.

In una teglia fare uno strato di cipolle.

2
Coprite con uno strato di patate.

3
Aggiustare di sale e origano.

4
Fate uno strato di pasta cruda.

5
Aggiungete i pomodori a pezzetti.

6
Ancora sale e origano.

7
Concludete con altre patate e ricoprire con fiocchi di strutto.

8
Aggingete poca acqua, coprite e mettete sul fuoco.

9
Dopo circa 10 minuti mescolare il tutto, aggiungete ancora acqua se necessario e continuare la cottura sempre con il coperchio.

10
Di tanto in tanto controllare la cottura e se necessario aggiungere un po' acqua e girare.

E' pronta circa 25/30 minuti dall'inizio della cottura.

A fuoco spento si può far riposare qualche minuto coperta prima di servire.