Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Ciuffi di cavolfiore
- 100 g di prosciutto cotto
- salsa besciamella
- parmigiano grattugiato
- noce moscata
- pepe nero
- burro
- sale.
Preparazione
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1
Bollire in acqua salata di ciuffi di cavolfiore, poi scolarli bene dall'acqua e farli freddare.
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2
Nel frattempo tritare il prosciutto cotto, unire alla besciamella insaporita con parmigiano e noce moscata.
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3
Sistemre i ciuffi di cavolfiore in una teglietta da forno leggermente imburrata e che possa esser portata direttamente in tavola.
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4
Cospargere con la besciamella e spolverare con ulteriore parmigiano e abbondate pepe nero.
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5
Poi gratinare in forno a 160°.
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6
Servire caldo ma non bollente.
