Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 melanzana di media grandezza
- prosciutto cotto affettato
- passata di pomodoro
- formaggio a pasta semidura da affettare
- origano
- olio
- sale.
Preparazione
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1
Tagliare a fette piuttosto sottili la melanzana e mettere le fette in uno scolapasta a strati con il sale per spurgare l'acqua. Sciacquare le fette poi asciugarle.
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2
In una teglia da forno preparare degli strati con le melanzane, la passata di pomodoro, il parmigiano reggiano, il formaggio a fette, il prosciutto cotto, oliare bene.
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3
Continuare fino ad esaurire tutte le fette di melanzana.
Sull'ultimo strato aggiungere una spolverata di origano.
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4
Mettere in forno molto caldo a 220° e cuocere almeno mezz'ora, poi gratinare.
