Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 180 g di cioccolato fondente
- 1 dl di panna
- 2 tuorli
- 40 g di burro
- 150 g di zucchero
- 4 cucchiai di cacao amaro.
Preparazione
-
1
Ecco gli ingredienti:
-
2
Per prima cosa, mescolare insieme lo zucchero e i tuorli fino a formare una crema ben spumosa.
-
3
Aggiungere due cucchiai di cacao in polvere e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
-
4
Aggiungere la panna, mescolaer ed incorporare bene, quindi aggiungere il burro fuso e mescolare con lo zucchero.
-
5
Mescolare bene fino ad ottenere una crema morbida.
-
6
Nel frattempo, far scioglere il cioccolato fondente ed unire al composto di uova e panna, mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea.
-
7
Lasciar riposare un po', dopodichè prendere delle piccole porzioni, grandi poco più di una noce, formare una pallina e passarla nel cacao amaro.
Questo è il risultato.
