Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 40 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo in frigo
- 500 g di cioccolato fondente
- 250 g di burro
- 450 g di zucchero a velo
- 170 g di biscotti pavesini
- 7 cucchiai di rum
- codette di zucchero colorate.
- Casseruola / Frullatore
Per 18 pezzi
Attrezzature
Preparazione
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1
In una casseruola mettete il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria fino ad ottenere una crema morbida.
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2
Aggiungete il burro.
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3
Quando il burro è sciolto aggiungete lo zucchero a velo.
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4
Mescolate vigorosamente e togliete il pentolino dal fuoco.
Nel mixer riducete in polvere i pavesini e aggiungeteli al composto di cioccolato.
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5
Mettete il preparato in frigorifero per 30 minuti circa, fino a quando si sarà raffreddato per bene.
Aggiungete 7 cucchiai di rum e amalgamate bene il preparato.
Alla fine si otterrà un impasto cremoso e consistente.
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6
Prendete un pochino di impasto e formate delle palline di questa dimensione.
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7
Rotolatele nelle codette colorate.
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8
Si possono mangiare subito oppure far riposare in frigo per un pò.