
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 35 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 150 g di tagliolini all'uovo
- 150 g di tagliolini verdi
- 150 g tagliolini rossi
- 250 g di calamari
- 250 g di gamberoni
- 250 g di mazzancolle
- 250 g di canocchie
- 250 g di seppie
- 200 g di cozze
- 200 g di vongole
- 250 g di pomodori pachino
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 mazzetti di prezzemolo
- 1 spicchi d'aglio
- 3 scalogni
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- poco olio d'oliva
- peperoncino
- sale e pepe.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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8
Fate cuocere per circa 15 di minuti.
Unite poi i pomodorini tagliati a pezzetti, il concentrato di pomodoro e fate cuocere per altri 10 minuti circa.
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12
Togliete metà delle vongole e metà delle cozze dal loro guscio, aggiungerle al condimento assieme alle altre rimaste con il guscio.
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13
Filtrare il sugo di cottura delle vongole e cozze ed unirlo al condimento.
Fate andare a fuoco vivace per un paio di minuti e spegnere.