Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 5 min
- Cottura 12 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Scorza grattugiata di limone 2
- Succo di limone 1
- Burro 50 gr
- Parmigiano Reggiano 50 gr
- Scalogno 1
- Panna da cucina 125 gr
- Tagliatelle paglia e fieno 400 gr
- Sale q.b.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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2
In una pentola con abbondante acqua salata fate lessate la pasta.
Nel frattempo tritare lo scalogno.
In una padella mettete il burro con lo scalogno e fate soffriggere.
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4
Fate cuocere fino a quando non si riduce leggermente.
Scolate la pasta al dente, unitela al condimento e fate mantecare unendo un poco di acqua di cottura della pasta se necessario.
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