Tagliatelle con porcini e fiori di zucchina

Preparazione

• 1

  Far appassire la cipolla con un po' d'olio d'oliva.

  

• 2

  Aggiungere i funghi porcini.

  

• 3

  Quando sono quasi pronti, unire 6-7 fiori di zucchina.

  

• 4

  Alla fine, unire due cucchiai di mascarpone.

  

• 5

  Lasciare sul fuoco a fiamma bassa giusto il tempo che il mascarpone si sciolga. A questo punto, aggiungere la panna.

  

• 6

  Condire le tagliatelle (non scolate eccessivamente) con il sugo. Devono risultare molto morbide.