Le tagliatelle con i piselli e le carote è una ricetta sempre buona in tutte le stagioni preparata con i piselli freschi oppure con i surgelati, è una vera bontà!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 500 g di tagliatelle
- 300 g di piselli
- 1 carota piccola
- 1/2 cipolla
- concentrato di pomodoro
- prezzemolo
- aglio
- olio
- sale e pepe.
- Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tagliare a fettine la carota, mettere i piselli ancora surgelati coperti di acqua e lasciarli scongelare, soffriggere la cipolla e l'aglio con l'olio.
-
2
Aggiungere la carota e cuocere per un minuto poi unire i piselli scongelati con tutta l'acqua fredda, il concentrato di pomodoro sale pepe e un po' di dado.
-
3
Portare a cottura aggiungendo per ultimo il prezzemolo tritato.
-
4
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua scolarle e farle saltare in padella con il sugo.
Come soffriggere
Come tritare
Come saltare in padella
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