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Salse e sughi

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Sugo di porcini

Sugo di porcini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Funghi porcini 1 kg
  • Burro 60 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo poco -
  • Dado di carne e verdura 1

    • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1
    Sugo di porcini
  • 2

    Pulite bene i porcini liberandoli da tutta la terra.

    Sugo di porcini
  • 3

    Tagliare i porcini a tocchetti.

    Sugo di porcini
  • 4

    In una casseruola mettete il burro e fatelo sciogliere su fiamma bassa.

    Sugo di porcini
  • 5

    Tritare finemente aglio e prezzemolo ed uniteli al burro con i porcini ed il dado.

    Sugo di porcini
  • 6

    Unite poca acqua e fate cuocere per circa 25 minuti.

    Sugo di porcini

Come tritare

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