Preparazione

• 1

  Metetre l'aglio in padella con l'olio, appena sfrigola eliminare l'aglio.

  Aggiungere i pomodorini tagliati a meta' e fare cuocere a fuoco allegro per una decina di minuti, abbassare il fuoco e aggiungere le seppioline.

  Dopo un paio di minuti aggiungere i ciuffi di calamaro, coprire e cuocere per circa mezz'ora.

  Se necessario aggiustare di sale e sbriciolare il peperoncino.

  Scopri il tegamo e lasciare addensare il sugo.

• 2

  Spargere con prezzemolo tritato al momento e, se piace, con pezzettini di aglio crudo.