Sugo bianco di zucchine e pancetta

Preparazione

• 1

  Mettere la cipolla, precedentemente tagliata, in una padella con dell'olio e soffriggerla.

  

• 2

  Aggiungere le zucchine, lavate e grattuggiate sottili, e far insaporire.

  

• 3

  Aggiungere i dadini di pancetta, brodo vegetale e terminare la cottura.