Sugo bianco di cozze

Preparazione

• 1

  Pulire la cipolla, metterla in una padella con un filo di olio e far soffriggere per qualche minuto.

  

• 2

  Aggiungere le cozza.

  

• 3

  Unire il prezzemolo e l'aglio tritato, il peperoncino ed il sale, far insaporire.

  

• 4

  Versare del vino e far evaporare.