Name: Sugo alla paprika con verdure e semi di finocchio
Yield: 4
Ingredients: 1 pomodoro; 2 gambi di sedano; 1/2 cipolla rossa; 1/4 di bicchiere di vino bianco; 1 cucchiaino di paprika dolce; 1 cucchiaino di semi di finocchio; olio extra vergine d'oliva; sale.

Sugo alla paprika con verdure e semi di finocchio

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

1 pomodoro
2 gambi di sedano
1/2 cipolla rossa
1/4 di bicchiere di vino bianco
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di semi di finocchio
olio extra vergine d'oliva
sale.

1
Tagliare la cipolla a fettine sottili e il sedano a dadini e metterli in padella con qualche cucchiaio di olio. Aggiungere i semi di finocchio, salare e pepare.

2
Lasciare rosolare le verdure per 5 minuti e poi aggiungere il pomodoro tagliato a cubettini.

Dopo 2-3 minuti sfumare con 1/4 di bicchiere di vino bianco e aggiungere la paprika.

Coprire e lasciare cuocere per 10 minuti mentre cuoce la pasta. Aggiungere acqua tiepida se necessario.