Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 30 minuti di riposo
- Uova 7
- Sale 1 pizzico
- Farina 560 gr
- Burro 15/20 g sciolto e freddo -
- Lievito per dolci 3 gr
- Olio di semi abbondante -
- Miele 300 gr
- Ciotola / Padella
Attrezzature
Preparazione
-
1
In una ciotola mescolare le uova.
-
2
Porre sulla spianatoia la farina a fontana con il sale, il burro e il lievito.
Mescolare la farina alle uova sbattute fino a far assorbire tutto.
-
3
Impastare a piene mani.
Prelevate dei piccoli pezzi di pasta e formate dei rotolini che lascerete riposare 30 minuti.
-
4
Dividete i rotolini in dadolini di circa 1 cm.
-
5
In una padella portate a temperatura l'olio e friggere gli struffoli.
Mettete gli struffoli cotti sopra della carta assorbente a perdere l'unto in eccesso.
-
6
Scaldate il miele e passateci gli struffoli mettendoli in un piatto formando una montagna.
