Preparazione

• 1

  Sopra una spianatoia disponete la farina ed al centro tutti gli altri ingredienti dell'impasto.

  

• 2

  Impastare con le mani fino ad avere un composto asciutto ed omogeneo.

  

• 3

  Prendete parte dell'impasto e formate delle striscie sottili e, con un coltello, tagliate dei piccoli tocchetti.

  

• 4

  In una pentola a bordi alti sciogliete dello strutto.

  Quando raggiunge la giusta temperatura friggere gli struffoli tuffandone pochi alla volta nello strutto caldo.

  Scolateli e metteteli sopra della carta assorbente per togliere l'unto.

  

• 5

  Trasferite gli struffoli in una ciotola.
  

  In una caseruola fate sciogliere il miele.

  Quando il miele è fluido mettete il miele sopra gli struffli e mescolate bene in modo che tutti gli struffoli si impregnino di miele.
  
  

  

• 6

  Nel piatto da portata mettete al centro un bicchiere e iniziate a mettere attorno gli struffoli fino a raggiungere il bordo del bicchiere.

  

• 7

  Togliete il bicchiere e decorate con gli zuccherini colorati ed i canditi.
  
  

  

Come impastare

Come friggere